コロッケサンド

10月17日「秘密のケンミンSHOW」で紹介された、大阪の
コロッケサンドの作り方です。

大阪市東住吉区のお惣菜やさん「デリカ天寅」で売られている
「コロッケサンド」がこちらです。

「[レシピ]大阪のコロッケサンド作り方(タマゴサラダ入り)秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

カツカレー皿盛レシピ

10月12日「有吉くんの正直さんぽ」は京都でした。
以前京都に旅行した際に頂いた事のある、しのだ屋さんの
「皿盛」が登場していました。

皿盛は、初めて食べたメニューなのにどこか懐かしい感じで、
ダシのきいたカレーあんかけが美味しく、ほっとする旨味に
ハマり、帰宅してから何度も再現に挑戦して作っています。
「京都篠田屋の皿盛りカツカレー再現レシピ!有吉くんの正直さんぽ」の続きを読む…

子供洋食

子供洋食の美味しい食べ方と作り方レシピです!

10月3日「秘密のケンミンSHOW」で、群馬県桐生市の子供洋食
という大量のウスターソースで味付けする「じゃがいものソース炒め」
が紹介されました。

 

なぜ子供洋食と呼ぶのか?
「[レシピ]群馬県の子供洋食じゃがいものソース炒め作り方 秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

鶏ちゃん作り方レシピ

9月19日「秘密のケンミンSHOWでも紹介された、岐阜の郷土料理
「鶏ちゃん(けいちゃん)」のレシピと美味しい鶏ちゃんタレの
作り方を紹介します。

岐阜グルメ、鶏ちゃんお取り寄せ通販情報も紹介します。
「[レシピ] 岐阜の鶏ちゃん作り方 けいちゃんタレお取り寄せ」の続きを読む…

玉めしレシピ

半熟煮卵を丸ごと包んだおにぎりのレシピです!

9月12日「秘密のケンミンSHOW」全国仰天タマゴ祭りベスト10に、
トロトロの半熟煮卵をご飯で包んだ「玉めし」という、福岡県みやま市で
食べられているタマゴのおにぎりが登場、とても美味しそうでした。

見た目はこんな感じの丸いおにぎりで、ご飯は茶色く、中央にごま塩が
かかっているのが特徴的です。

「玉めし・丸ごと半熟煮卵おにぎりの作り方レシピ 秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

醤油仕立て巻繊汁

9月11日「TOKIOカケル」に、漢字問題「巻繊汁」をどう読むかが出題され、
けんちん汁がとても食べたくなってしまったので、神奈川県鎌倉市・建長寺が
発祥とされるけんちん汁の作り方を調べてみました。

これまで家庭で食べてきた、そして自分も作っているけんちん汁は、
味噌仕立てのものだったのですが、本来はしょう油仕立てで作り上げる
ものだったということを初めて知りました。
「[レシピ] 神奈川県鎌倉・建長寺発祥の醤油仕立てけんちん汁(漢字:巻繊汁)作り方」の続きを読む…

きなことあんこのおはぎ

お彼岸にも便利!
見た目も綺麗で、おいしいおはぎの作り方です!

炊飯器を使って、簡単に作る方法を紹介します。

おはぎのご飯部分は、もち米、お米、うるち米と使うお米の
種類はそれぞれ、分量もそれぞれで好みが別れるところです。
「レシピ:炊飯器で簡単なおはぎの作り方!お彼岸に美味しい」の続きを読む…

おいしい大根ステーキ

冬が旬の新鮮野菜を使った、おいしいレシピを紹介します。
冬野菜の代表例は、大根、ほうれん草、白菜、ブロッコリー、
そして根菜のれんこんなどです。

最近では温室栽培や新種改良で、これらの野菜を1年中
みかけることは少なくないですが、やはり旬の時期に頂く
野菜の美味しさは格別。
「旬の冬野菜を使った料理とおいしいレシピまとめ」の続きを読む…

タイピーエンの作り方

春雨麺のタイピーエンがヘルシーで低カロリー!

8月22日「秘密のケンミンSHOW」で、熊本県民が熱愛する
中華料理「タイピーエン」が紹介されました。

熊本では給食でも出されるほど定番のタイピーエン、
いったいどんな料理なのでしょう?
「[レシピ]熊本のタイピーエンの作り方 秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

こんがり焼いたバケット

本格的でおいしいチーズフォンデュの作り方と、食べて美味しい
チーズフォンデュに良く合う具材を紹介します。

チーズフォンデュは、スイスを中心に、フランス、イタリアに
またがるアルプス山岳部周辺の家庭料理です。
「レシピ:美味しいチーズフォンデュにおすすめの具材リスト」の続きを読む…

生姜紅茶レシピ

身体を温めるとどんな効果があるのか?
身体が冷えると、細胞や臓器の働きが低下し、身体の代謝も下がり、
血流も悪くなる為、いろいろな病気を引き起こしやすくなります。

逆に身体を温めることは、血流が良くなる事で、臓器の働きが
良くなり、病気すらも自然治癒する力が高まります。
「身体を温める食べ物と飲み物レシピ 体を温める効果と方法」の続きを読む…

レタスみそ汁

8月15日「秘密のケンミンSHOW」で、長野県佐久地方で食べられて
いる、おいしい「レタスのみそ汁」が紹介されました。

火が加わり、くたくたになったはずのレタスに、シャキシャキ食感は
健在、不思議と相性は良く、みそ汁の具として美味しい存在だそう。

それでは、美味しいレタスみそ汁の作り方です。

「[レシピ] レタスのみそ汁の作り方 秘密のケンミンSHOW長野県民」の続きを読む…

サバ缶の痩せるレシピ

やせるホルモンGLP-1を分泌させる、サバ缶ダイエットレシピを紹介!

7月30日たけしの「みんなの家庭の医学」で、 サバ缶に含まれる
「やせるホルモン GLP-1」で肥満解消ができる!

サバ缶を食べると痩せる!という内容が放送されました。
痩せるホルモンを分泌させる方法とは?

「サバ缶の痩せるレシピ!痩せるホルモンGLP-1とは?家庭の医学」の続きを読む…

シイの実

どんぐりは食べられないの?

シイの実はナッツとして食用として活用できるのをご存知の方は
多いと思いますが、どんぐりもアク抜きをして食べる事ができます。

どんぐりの調理方法とおいしく食べる方法を紹介します。

「どんぐりは食べられる!レシピと食べ方&下処理とアク抜き調理方法」の続きを読む…

天然水の水ゼリーレシピ

ジェネレーション天国でも紹介!

テレビで話題の低カロリーのスイーツ「水ゼリー」の簡単な作り方と
美味しい水ゼリーの食べ方を紹介します。
水ゼリーは、水にゼラチンを溶かすだけで、作れてしまうのです。

いろいろなトッピングで、水なのに美味しいゼザートに早変わりします。

「レシピ:水ゼリーの作り方とおいしい食べ方 ヘルシースイーツ」の続きを読む…

バーベキューでアヒージョレシピ

スペイン風のおしゃれなBBQメニューと、美味しいバベキュースイーツレシピを
紹介します。

夏と言えばバーベキューの季節でもありますよね。

海辺でキャンプで自然の中で、とアウトドアで食べるバーベキューほど
美味しいものはありません。
「アウトドアでおしゃれなバーベキューエビレシピ&スイーツメニュー」の続きを読む…