簡単な黒豆おせちレシピ

重曹ふっくらレシピ、重曹無しツヤツヤレシピ、簡単に煮る方法、炊飯器で作る方法、などなどおせちの黒豆の美味しい煮方をいろいろと集めました。

おせちに黒豆がつきものなのは、「まめ」に働くことと、健康に1年を過ごせるように、と願い昔から食べられてきたお正月料理の1つだからです。

黒豆は大豆と同様、健康や美容に良い成分が非常に多く含まれダイエットにもよい優れものです。
「簡単で美味しい黒豆の煮方 おせち料理にふっくらシワなし時短レシピ」の続きを読む…

納豆かつレシピ

トンカツに納豆ミックスがのった納豆かつのレシピです。

秘密のケンミンSHOWで紹介された、茨城県中央で食べられている「納豆カツ」レシピ、全面にかける勇気はないけど、ぜひ挑戦してみたいので作り方を書き留めました。
「レシピ茨城の納豆カツ作り方と美味しい食べ方 秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

ビーフシチュー隠し味

普段のビーフシチューを格別に美味しくする隠し味をまとめました。

ビーフシチューにコクを加えたい、旨味を引き立てたい、まろやかにしたい、お肉を柔らかくしたい、など美味しいシチューに仕上げるための秘密の食材を紹介します。
「ビーフシチューにコクと旨味をだす隠し味ベスト5 まろやかでおいしい」の続きを読む…

もち冷凍方法

つきたて餅や切り餅を美味しく冷凍する冷凍保存方法と、くっつかずに柔らかく解凍するコツ、冷凍餅をおいしく焼く方法など、おもちをおいしく食べる・保存する方法をまとめました。

つきたてのお餅や市販の切り餅を、おいしいまま長期保存するには、冷凍保存が適しています。

 

つくたて餅は、正しく冷凍保存すれば3、4ヶ月経ってもつきたてのお味で頂ける便利な保存方法です。
「お餅の冷凍保存方法 冷凍餅のレンジ解凍方法とフライパン焼き方」の続きを読む…

ザクザク氷コーヒー作り方

ミスドの氷コーヒーのような細かく砕いた氷コーヒーは、ミルクと絡んでとても美味しい!

今まで氷コーヒーを作るときは、製氷皿にドリップコーヒーか濃いめのインスタントコーヒーを作って四角く冷まし固めて作っていました。

しかしドトールやミスタードーナツ、カフェの氷コーヒーは、ザクザク細かく砕けており、ミルクに溶けやすくて直ぐに美味しいカフェオレになります。
「美味しい氷コーヒーの作り方レシピ ザクザク氷カフェオレ」の続きを読む…

クリスマス献立ポテト

ローストチキンを焼いたり、手持ちチキンを焼いたり、ケンタのチキンを買ったりと、クリスマスディナーにチキンのメインディッシュはつきもの。

また豪華にステーキやラムチョップなどお肉をメインに選ぶご家庭も多いです。

そんなチキンやお肉のレシピと、とても相性のよい付け合わせは「ポテト」です。

クリスマスの献立に欠かせない、美味しいポテトレシピを集めました。
「クリスマス献立チキンやお肉の付け合わせにポテトレシピ集」の続きを読む…

クリスマス手作りお菓子ギフトいちごサンタ

クリスマスプレゼントにしたい、おしゃれでかわいい
簡単に作れる手作りお菓子ギフトのアイデアを集めました。

食べて美味しい見た目もかわいいクリスマスらしい
手作りお菓子、素敵な手作りラッピングに包んだら、
とてもおしゃれなギフトになります。
「クリスマス簡単かわいい手作りお菓子ギフトのレシピと作り方」の続きを読む…

山形しょう油芋煮レシピ

秘密のケンミンSHOWで紹介された、山形の芋煮会の芋煮と、
〆に食べられている、芋煮の残り汁で作る芋煮カレーうどんが
とても美味しそうだったので、レシピと作り方をまとめました。

山形の芋煮の美味しさは、里芋のやわらかい食感と、牛肉から
しみ出した美味しい出汁が最大の魅力だそう!

さっぱりしたお料理なのに、旨味とコクがすごい!

「レシピ山形の醤油味の芋煮と芋煮カレーうどん作り方 ケンミンSHOW」の続きを読む…

オニササはおにぎりを潰す

ササミフライとおにぎりでオニササ!

10月31日「秘密のケンミンSHOW」で紹介された、石垣島の
オニササのレシピと作り方です。

沖縄県石垣市の知念商会では、おにぎりと揚げ物を
ビニールの中に入れて、ソースなどお好みの味付けを付けて、
おにぎりと揚げ物を潰して食べやすい形にして食べる
ライスバーガーのような感覚で頂く食べ物が売られています。
「石垣島のオニササの作り方レシピ 秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

冷凍カニゆで方

ボイルしてある冷凍のカニは、どの様に解凍して、
どの様に調理すると美味しく頂けるのでしょう。

冷凍カニを美味しく食べるための、上手な解凍方法と
食べ方、冷凍カニをゆでることの注意点をまとめました。
「ボイル冷凍カニのゆで方と食べ方 旨味の逃げない解凍方法」の続きを読む…

グラノーラの美味しい食べ方

グラノーラの美味しい食べ方を集めました。
スイーツとして、本格デザートとして、見た目もきれいで
美味しいグラノーラの食べ方はいろいろとあります。

グラノーラは、朝食のシリアル代わりだけではありません!
「グラノーラの美味しい食べ方ベスト10 スイーツとデザート」の続きを読む…

手作りグラノーラ作り方

簡単に作れて食べて美味しい、手作りグラノーラのレシピと
グラノーラバーの作り方を紹介します。

フルーツグラノーラ、チョコグラノーラ、ナッツたっぷり
グラノーラ、基本の作り方を覚えて自分好みのオリジナル
グラノーラを作ってみては。
「美味しい手作りグラノーラの作り方とグラノーラバーのレシピ」の続きを読む…

チリビーンズ美味しいレシピ

ウェンディーズでも大人気のお手軽メキシカン!
チリビーンズにハマり、いろいろな美味しい食べ方を
試しました。

これまで食べた中でも、絶妙に美味しいと感じた、
絶品チリビーンズのレシピと、美味しいチリビーンズの
食べ方をまとめて紹介します。
「[レシピ]チリビーンズの作り方と美味しい食べ方いろいろ」の続きを読む…

塩おにぎり握り方

塩おにぎりの塩の量、塩の種類、結び方、など一番シンプルで
美味しいおにぎりの作り方と美味しく作るコツをまとめました。

上手なご飯の炊き方、大切な水選び、おむすびの握り方、
塩むすびに合う塩、塩むすびを美味しくする海苔の炙り方、
などシンプルな塩のおにぎりを美味しく作るコツがあります。
「[レシピ] 美味しい塩むずびの作り方と塩おにぎり握り方コツ」の続きを読む…

一口アップルパイ

りんごバターを利用した、簡単で美味しいデザートの作り方、
りんごバターのスイーツレシピをいろいろ紹介します。

りんごジャムのような見た目のフルーツジャムなのに、なぜバターが
つくのかというと、りんごジャムにバターを加えて、コクと
まろやかさをプラスしたものだからです。
「りんごバターの美味しい食べ方!簡単スイーツレシピまとめ」の続きを読む…

紅ショウガ天ぷら作り方

10月24日「秘密のケンミンSHOW」で、大阪の紅ショウガの
いろいろな食べ方が紹介されていました。

牛丼やお好み焼きのトッピングとしてでしかない紅ショウガが、
関西ではいろいろな食べ方でアレンジされているそう。
「[レシピ] 紅ショウガ天ぷらと紅ショウガおにぎり作り方 秘密のケンミンSHOW」の続きを読む…

アボカドサーモン付け合わせ

温かいグラタンに合う付け合わせの献立メニュー、
グラタンと相性のよい美味しい付け合わせレシピを
いろいろ集めてまとめました。

美味しくて豪華なグラタンサイドメニューまとめです。
「グラタンに合う付け合わせ献立と美味しいレシピ スープ サラダ オムレツ」の続きを読む…

ホットジンジャエールレシピ

ホットジンジャエールが美味しい!すごい健康と美肌効果が!

温かい炭酸、世界初のホット炭酸として、ホットジンジャエールが
コカコーラから発売されましたね。

温かい飲み物で炭酸という新しいドリンクは、コカコーラが4年も
かけて技術開発した商品だそうです。
「[レシピ]手作りホットジンジャエールの作り方と健康効果」の続きを読む…

ハロウィーンスイーツレシピ

ハロウィーン感たっぷりの、楽しいお菓子とスイーツの作り方を
いろいろ集めてまとめてみました。

市販のお菓子のアレンジで、見た目の楽しいハロウィーンが
盛り上がるお菓子が簡単に作れてしまいます。
「ハロウィンのお菓子レシピとアイデアまとめ 簡単スイーツ」の続きを読む…