[レシピ]チリビーンズの作り方と美味しい食べ方いろいろ

ウェンディーズでも大人気のお手軽メキシカン!
チリビーンズにハマり、いろいろな美味しい食べ方を
試しました。

これまで食べた中でも、絶妙に美味しいと感じた、
絶品チリビーンズのレシピと、美味しいチリビーンズの
食べ方をまとめて紹介します。

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まずは絶品チリビーンズの作り方です。

チリビーンズ美味しいレシピ

<材料>

うずら豆(水煮缶) 2カップ
(豆はキドニービーンズやミックスビーンズ
などお好みの水煮缶を使えます)
牛挽肉 400g
たまねぎ 1個
ニンニク 2かけら
オリーブオイル 大さじ2
トマト 1缶(400g)
ハラペーニョ 1個(辛みが苦手な方は入れない)
チリパウダー 大さじ2
塩 少々
砂糖 小さじ1

 

<トッピング材料>

トッピングはお好みのものを!
チリが美味しくなるトッピングは以下です。

チェダーチーズ細切り
サワークリーム
サランチョ
生タマネギみじん切り
スライスしたアボカド
細かくカットしたフレッシュトマト
刻んだパセリ
刻んだ小ネギ

 

<手順>

・フライパンでオリーブオイルを熱し、刻んだタマネギと刻んだ
ニンニクを炒める

・挽肉と入れて炒める

・チリパウダー、塩ひとつまみ、砂糖、ハラペーニョ、カットしたトマト缶のトマトを加えて炒め煮詰める

・うずら豆の水を切って加え、弱火で5分煮る

・塩で味を整える

 

 

<チリビーンズの美味しい食べ方>

■そのまま

チリビーンズ美味しいレシピ

作り立てはそのままスプーンですくって頂くのが一番。
上のトッピングをいろいろ試して、その日の気分にあった
自分好みのトッピングで頂きます。

 

■ディップソース

チリビーンズディップレシピ

ディップソースとして食べるには、そのままのチリでも
好みで上のトッピングをしたチリでも美味しく頂けます。

ディップするものは、バケット、コーンチップ、ナン、
ガーリックトースト、などをディップして食べます。

 

■ピザ

チリビーンズピザレシピ

ピザ生地にチリビーンズをのせて、チーズとサラミを
トッピングして焼くだけです。

マッシュしたポテトを生地とチリの間にのせると、子供も
食べやすくなります。

 

■タコス

チリビーンズタコスレシピ

焼きタコスレシピ

焼いたハードタコスのシェルに、チリビーンズを
挟んで、フレッシュなレタスやトマト、アボカドなどと
チーズ、サワークリームなど好みのトッピングで頂きます。

 

■トルティーヤ

トルティーヤ食べ方

トルティーヤレシピ

トルティーヤに包むときは、メキシカンライスや
チーズと包んでも美味しいです。

チーズがとろけるくらいに焼いた食べ方や、フレッシュな
野菜をはさむ食べ方があります。

 

■タコスサラダ

タコスサラダ作り方

ちぎったレタスの上にチリビーンズをのせ、アボカド、
フレッシュトマト、チーズ、サワークリームのトッピングで
頂きます。ヘルシーでとっても美味しいです。

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